這是偶最喜歡的一道菜。自己學著做了，味道還不錯。
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茶樹菇：又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。
其味美，柄脆，香濃純正，為賓館，家庭宴席高級保健食品。它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸
等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質(zhì)）和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖，
并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
主料：大公雞半只、茶樹菇25克
配料：食用油、大料、香葉、蔥、姜、料酒、鹽、糖、雞精
制作：
一、茶樹菇用溫水泡發(fā)后，撈出洗凈后切去根部，擠干水份備用，過濾泡發(fā)的水備用。
二、雞清洗斬塊，入涼水鍋煮沸焯燙去血水撈出.
三、鍋里放油,油熱放入大料爆香,然后把蔥,姜放進去翻炒.倒入雞腿和茶樹菇、
四：放料酒、香葉,適量的開水,、泡茶樹菇的水，再放少量的糖提提鮮，看到湯汁收的差不多的時候
放鹽和雞精調(diào)味裝盤,開吃!
超喜歡的一道菜
真會享受
還有這手藝撒，挺不錯的！
昨天吃茶樹菇燉豬蹄來著
