法國
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商務(wù)禮儀
禮節(jié)禮儀
法國人最愛美，這是舉世公認(rèn)的，尤其婦女，稱得上為世界上最愛打扮的人。就連他們國家的老年婦女也是如此，每天全都離不開化妝和美容，為的是把自己打扮得更年輕些。他們一般都把對(duì)女子秀示謙恭禮貌當(dāng)作生活中教養(yǎng)好壞的標(biāo)準(zhǔn)?！芭康谝弧啊痹诜▏鴺O為盛行。他們時(shí)間概念很強(qiáng)。他們無論出席什么集會(huì)，都習(xí)慣準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，從不拖拉遲到，不愿聽到那些蹩腳的發(fā)音。
法國女賓由于有化妝的習(xí)慣，所以一般都不歡迎服務(wù)員為她們遞送香巾。法國人在同客人談話時(shí)，總喜歡相互站得近一些。他們認(rèn)為這樣顯得更為親迫。他們偏愛公雞。認(rèn)為它既有觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還有司晨報(bào)曉的特殊本領(lǐng)，把它看作為“光明“”的象征，并視其為國鳥。他們非常昵愛鳶尾花。認(rèn)為它是自己民族的驕傲，是權(quán)力的象征，國家的標(biāo)志，并敬其為國花。法國是個(gè)盛產(chǎn)鮮花的國家，人們愛花成癖。他們視秋海棠為“熱忱的友誼“”；把蘭花表示“虔誠“”把丁香表示“純潔“”，把大麗花表示“感謝“”，把玫瑰表示“愛情“”之意等等。他們對(duì)藍(lán)色偏愛，并把藍(lán)色看成是“寧靜“”和“忠誠“”的色彩；對(duì)粉紅色也較為喜歡，認(rèn)為粉紅色是一種積極向上的色彩，給人以喜悅之感。他們談話習(xí)慣用手勢(shì)來表達(dá)自己的意思。但他們的手勢(shì)和我們的習(xí)慣有所不同。如：我們用姆指和食指分開表示“八“”，他們則表示“二“”；我們用手指指自己的鼻子，表示“是我“”，但他們的手指指自己的胸膛才表示“是我“”；他們還把姆指朝下表示，“壞“”和“差“”的意思。
法國人在社交場(chǎng)合與客人見面時(shí)，一般慣以握手為禮，少女向婦女也常施屈膝禮。他們的男女之間，女子之間的見面時(shí)，還常以親面頰或巾面頰來代替相互間的握手。法國人還有男性互吻的習(xí)俗，兩位大男人見面，一般要當(dāng)眾在對(duì)方的臉頰上分別親一下。在法國一定的社會(huì)階層中“吻手禮“”也頗為流行。不過施吻手禮時(shí)，嘴不應(yīng)接觸到女士的手；也不能吻戴手套的手；不能在公共場(chǎng)合吻手；更不得吻少女的手。
一般禮儀
法國商人往往相當(dāng)拘禮和保守。
法國當(dāng)?shù)厝藢?duì)其他任何人——包括其他地方的一些法國人——說法語的方式都感到走樣，聽不入耳。
稱謂與問侯
輕輕握手是通常的問侯方式，但客人對(duì)社會(huì)地位較高的人不應(yīng)主動(dòng)伸手。
約會(huì)與準(zhǔn)時(shí)
事先約會(huì)是慣例。準(zhǔn)時(shí)赴約是禮貌的標(biāo)志。
款待與饋贈(zèng)
被邀請(qǐng)到某人家里作客是難得的，即使已相識(shí)很久。不過，若有這類邀請(qǐng)的話，給女主人送上鮮花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之類小禮品將是受歡迎的。
法國人注重烹調(diào)藝術(shù)，因此中午和晚上的兩餐是日常生活中的重要組成部分，不容忽視。
能激起人們思維和美感的禮物特別受歡迎。不要送印有你公司名稱的顯眼大標(biāo)志的禮品。
交談
要回避個(gè)人問題、政治和金錢之類的話題。
信仰忌諱
法國人大多信奉天主教，其次是新教、東正教和伊斯蘭教。法車人忌諱黃色；對(duì)墨綠色也極為后感。他們視孔雀為禍鳥；認(rèn)為仙鶴是蠢漢和淫婦的象征。還視菊花為喪花；認(rèn)為核桃、杜鵑花、紙花也是不吉利的。他們很忌諱“13“”這個(gè)數(shù)字。認(rèn)為“13“”、“星期五“”都是不吉利的。甚至是大禍臨頭的一種預(yù)兆。他們還把對(duì)老年婦女稱呼“老太太“”視為一種污辱的語言。他們忌諱男人向女人贈(zèng)送香水。否則，就有過分親熱或有“不軌企圖“”之嫌。他們忌諱別人打聽他們的政治傾向、工資待遇以及個(gè)人的私事。相反，他們會(huì)產(chǎn)生疑心的。對(duì)法國人來說，初初見面就送禮，會(huì)被人認(rèn)為是不善交際的，甚至還會(huì)認(rèn)為你行為粗魯。在飲食上，法國人不愛吃無鱗魚；也不愛吃辣味重的菜肴。
飲食習(xí)慣
法國是世界三大烹飪王國之一。他們是很講究吃的，而且舍得花錢。在餐飲中，他們對(duì)于遜色的菜，是不愿意接受的。法國人同酒結(jié)下了不解之緣。據(jù)有關(guān)資料介紹：法國人均每年要喝75升葡萄酒。另外法國人對(duì)菜肴和酒的搭配也很有講究。他們認(rèn)為：飯前一般要喝度數(shù)不高的甜酒，習(xí)慣稱之為“開胃酒“”；吃飯時(shí)要喝不帶甜味的葡萄酒或玫瑰酒；吃肉時(shí)一般喝紅葡萄酒；吃海味時(shí)喝白葡萄酒或玫瑰酒；飯后要喝一點(diǎn)兒帶甜味的“消化酒“”；每逢宴請(qǐng)還要喝香檳酒，以增加席間歡樂的氣氛。
法國人非常喜歡中國菜肴。僅首都巴黎有中餐館2600多家，占全市餐館總數(shù)的四分之一左右。市內(nèi)每隔幾百步就有一家中國飯店，在對(duì)米歇爾街口就聚了80來家。法車著名的飲食評(píng)論家、飲食雜志主編亨利?高特盛贊中國菜肴有四大特色：保持真味、樣式豐富、火候恰到好處，極有營養(yǎng)，是世界第一流的烹調(diào)技術(shù)。他們一向把用餐看成是件大事情。有些人還認(rèn)為無論如何不能站著吃飯，更不能用手抓取食物，這些都很不雅觀，并有失自己的風(fēng)度。因此，他們對(duì)自助餐和雞尾酒很不以為然。
法國人對(duì)烹調(diào)技術(shù)極為重視。他們講究菜肴的色、香、味、形、操作上很重視掌握火候。在法國菜中有個(gè)突出的特點(diǎn)，尤為偏重于菜品的鮮嫩程度。因?yàn)樗麄円话愣枷矚g吃略帶生口、極為鮮嫩的美味佳肴。干酷是法國人餐桌上的主要食品之一。他們愛在三明治中夾上干酪或意大利餅的餡，也愿把它當(dāng)作喝茶的點(diǎn)心。法國人一般都樂于喝生水(自來水)，不習(xí)慣喝開水。
法國人的飲食嗜好上的如下特點(diǎn)：
①注重 注重烹調(diào)火候，講究菜肴的鮮嫩，強(qiáng)調(diào)菜肴的質(zhì)量。
?、诳谖?一般喜肥、濃、鮮、嫩、偏愛酸、甜、咸味。
③主食 主食米飯或面粉，對(duì)點(diǎn)心也很愛吃。
④副食 愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜；偶爾也愿品嘗些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄法等作調(diào)料。
?、葜品?對(duì)煎、炸、燒、烤、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
?、拗胁?、喜愛中國的魯菜、粵菜、蘇菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、紅燒鱖魚、宮保肉丁、汾酒牛肉、蠔油鮮菇、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋果等風(fēng)味菜肴。
?、嗨?對(duì)酒的嗜好，尤其愛飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等，一般不能喝或不會(huì)喝酒的人也常喝些啤酒；通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、桔子汁以及紅茶或咖啡等。
?、峁?、法國人愛吃水果，尤其對(duì)菠蘿格外偏愛、蘋果、萄萄、獼猴桃等也是他們愛吃的品種；干果喜歡葡萄干、糖妙栗子等
