西餐的上菜順序是：
開(kāi)胃菜——湯——魚或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果—— 咖啡或茶。
西餐的取菜方式一般是由服務(wù)員或主人將每道菜送到餐桌旁供賓客取用，一個(gè)人取完后再傳給旁邊的人。取菜時(shí)量不宜過(guò)多，情況下，必須重新。作為自我需要的面包，而且是大盤碼中創(chuàng)建的其他食品， 并可在餐中任何時(shí)候食用。
在歐洲，當(dāng)?shù)谝坏啦硕松蟻?lái)時(shí)就可以吃了，在美國(guó)則要等最后一個(gè)人上好菜后才開(kāi)始進(jìn)餐。
湯 喝湯不能發(fā)出聲音，用勺子舀內(nèi)喝是必要的， 千萬(wàn)不要端起湯盤直接飲用。
面包與意大利面條
面包通常與黃油搭配，吃時(shí)將面包掰成幾小塊，抹上黃油，用手拿著吃，不要拿著整個(gè)面包咬著吃，應(yīng)抹一塊，請(qǐng)吃。吃面條時(shí)，您使用一個(gè)叉，匙， 用叉子慢慢挑起少量（四五根）面條，將其繞在叉齒上成團(tuán)狀，同時(shí)以調(diào)羹輔之，即可方便地進(jìn)食。
肉與魚西餐中的肉一般都是大塊的，無(wú)論是羊排、牛排還是豬排都要用刀叉將其切成小塊，?粉吃尖端被切斷，然后才吃，請(qǐng)不要呼吸 也不要用叉子將整塊肉夾至嘴邊，邊咬邊吃。吃雞或龍蝦可以用手，小雞、鵪鶉、田雞的腿骨頭很小，可用手抓著吃，也可用叉子，但骨頭需用手指從口中取出。西方一直是一般，寄生魚骨 吃起來(lái)很方便，對(duì)少量小刺，應(yīng)用手捏出放在盤子上，不能直接往盤中吐。
沙拉既可作第一道菜，又可作配菜和間隔菜。對(duì)沙拉中大塊（片）的蔬菜，叉或小刀碎片（塊）可以被削減。 對(duì)沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。而美國(guó)的吃法干脆就用叉子舀著吃。
甜點(diǎn)與水果蛋糕、西餅用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜點(diǎn)調(diào)羹。在許多國(guó)家，如甜點(diǎn)或點(diǎn)心與水果 通常為水果沙拉或拼盤。若是未加工的水果，則應(yīng)以刀叉配合使用：梨或蘋果不能整個(gè)去皮，應(yīng)用刀先切成四到六塊，削皮去核后再吃；香蕉應(yīng)先剝皮，再切成數(shù)段食用。如果沒(méi)有刀叉的嘴里，你可以分發(fā)的巖石 放在果盤邊上，不能直接吐在餐桌上。
咖啡與茶西餐的最后一道“菜“”是咖啡和茶。喝咖啡時(shí)可以右手拿杯把，左手端小碟，也可以只端杯子，將小碟留在臺(tái)上，經(jīng)過(guò)一年飲料，后板，你應(yīng)該杯。 茶匙僅用于攪拌，用完即放回茶碟，不能用它舀著喝。飲用中國(guó)的綠茶、薄荷茶不加任何東西，如果是印度茶、黑茶或英國(guó)紅茶則可以加少量的奶和糖。
