葡萄牙
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4.商務(wù)禮儀
禮節(jié)禮儀
葡萄牙人性格豁達(dá)開朗，感情真摯細(xì)膩，待人熱情誠懇、東于直言直語，不愿相互彎繞。他們處事認(rèn)真、待客禮貌，不論身份高低，一般送客人都要親自送到門口。他們“男尊女卑“”現(xiàn)象較為嚴(yán)重，一般男人享有的權(quán)力婦女則沒有，諸如選舉權(quán)、選夫權(quán)，甚至在銀行都不得獨立帳戶，未經(jīng)丈夫許可也不能取得護照等等，她們有的只是繁重勞動的權(quán)力。他們逢節(jié)假日，人們普遍都喜愛野餐。古堡前、風(fēng)車旁、路旁花叢等都是他們野餐的好地方。凡有過路人從近旁經(jīng)過，都會受到他們盛情邀請的。他們喜歡在閑聊中暢敘本國的優(yōu)點和個人的一些愛好，文明斗牛等活動，更是他們樂于談?wù)摰脑掝}。他們偏愛石竹花，視其為革命和勝利的象征，并常以石竹花來相互表示祝賀，還喻其為國花。他們喜歡薰衣草和雁來紅，因為這些花草既有觀賞價值，又有經(jīng)濟作用，還會給人們帶來快樂和幸福。
葡萄牙男人相見時，一般慣以熱情擁抱并互拍肩膀為禮。婦女熟人間相見時，一般都慣以親吻對方的雙頰為禮。他們在社交場合，對握手禮也不陌生。
一般禮儀
餐館帳單通常已包含賞錢，但不妨再給百分之十的小費。
稱謂與問候
在葡萄牙，男人習(xí)慣在見面時相互擁抱（abraco）――熱烈地?fù)肀Р⒒ヅ谋巢?。婦女在密切的朋友之間互吻兩頰。
約會與準(zhǔn)時
與商界人士約會不要定在中午到下午3時這段時間，因為在此期間停止一切活動。事先預(yù)定約會時間是十分必要的。盡管葡萄牙人不大注意遵守時間，客人仍應(yīng)準(zhǔn)時赴約。
款待與饋贈
如被邀請赴宴，不一定要帶禮物。禮尚往來的做法是請你的主人上餐館吃飯。
交談
客人應(yīng)回避談?wù)撜魏驼?
合乎禮貌的做法是談?wù)劶彝ド?、葡萄牙的積極方面以及個人的興趣愛好等等，不過，交談中過分好奇愛問是不禮貌的。
信仰忌諱
葡萄牙人絕大多數(shù)信奉羅馬天主教，有少數(shù)信新教和猶太教徒。他們忌諱“13“”和“星期五“”，人們都對其存在有恐懼感，都認(rèn)為“13“”和“星期五“”是厄運和災(zāi)難的象征。他們忌諱別人過問他們的年齡、婚姻狀況，以及他們的經(jīng)濟收入等方面的問題。認(rèn)為這些都是個人的私事，別人無權(quán)來干涉。他們對久久盯視自己的人存有戒心，認(rèn)為這是不懷好意的一種表現(xiàn)。他們不愿意談?wù)撚嘘P(guān)政治或政府方面的問題。
飲食習(xí)慣
葡萄牙人對來訪客人，常以家鄉(xiāng)的名菜“燒豬腸“”來盛情待客。據(jù)說這種“燒豬腸“”是為了紀(jì)念先輩衛(wèi)國將士而定為佳肴名菜的。他們嗜飲葡萄酒，而且對飲酒的時機還挺講究，一般他們飯前要飲開胃的葡萄酒；飯后要飲助消化的葡萄酒；吃海味菜肴時要配白葡萄酒；吃肉類時要配紅葡萄酒；吃冷盤時要配玫瑰香葡萄酒；吃點心時要配葡萄汽酒。他們有與法國人相媲美的高超烹飪技藝，一年365天，他們可以每天用不同的方法烹制出美味的國餐――鰭魚干。他們非常喜歡光顧餐館，在品嘗美味佳肴。一般習(xí)慣以西餐為主，對中餐也極為欣賞。他們用餐習(xí)慣使用刀叉。
葡萄牙人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜肴與酒的搭配，注重菜肴的營養(yǎng)價值。
②口味 一般口味喜濃重，愛吃辣味。
③主食 以面為主食，對米飯也很喜歡。
④副食 愛吃魚、蝦、海鮮品、雞、牛肉、豬肉、蛋類等；蔬菜喜歡土豆、辣椒、茄子、西紅柿、胡蘿卜、卷心菜等；調(diào)料喜用辣椒粉、胡椒粉等。
⑤制法 對炒、烤、溜、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的川菜、京菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、醬酥排骨、干煸牛肉絲、宮保雞丁、烤鴨、羅漢大蝦、炸肥腸、糟溜魚片、冬瓜盅、拔絲蘋果等風(fēng)味菜肴。
⑧水酒 愛飲白葡萄酒、玫瑰酒和葡萄汽酒、香檳酒等；對飲料中的咖啡、檸檬水、酸牛奶也頗為喜愛；對香片花茶也極感興趣。
⑨果品 喜愛水果中的葡萄、蘋果、柑、桔等；干果愛吃葡萄干、花生米等。
