七樣好東西-顛覆根深蒂固的錯(cuò)誤飲食觀念
因緣際會(huì)下，有幸聽到吳寶芬講師的健康講座，在贏得滿堂喝采下，
是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯(cuò)誤飲食觀念。為一改前非，將筆記
好好整理一番！
七樣好東西是：
1/. 睡前喝豆?jié){、
2/. 每天早上兩顆蛋、
3/.吃水果比吃蔬菜好、
4/.綠茶效益勝過水、
5/. 天天來杯咖啡吧、
6/. 將癌細(xì)胞改邪歸正的地瓜、
7/.蜆肉比蜆湯價(jià)值更高。
睡前喝豆?jié){：豆?jié){富含100%的優(yōu)質(zhì)胺基酸，可製造充分的生長激素，
促進(jìn)身體的新陳代謝，消耗體內(nèi)多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆?jié){
，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。
此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇
，保護(hù)心臟，預(yù)防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機(jī)率只有男生
的六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質(zhì)的流失，還可預(yù)防與基因遺
傳有關(guān)的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯 250c c的豆?jié){，冷熱甜
淡隨意，可讓您有一個(gè)好睡眠、好體質(zhì)。
但是現(xiàn)在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對
人體的影響如何還未可知，如何購買非基因改造豆?jié){，建議購買統(tǒng)一
、味全、光泉、黑松、義美等各品牌，尤其義美豆?jié){便宜又無防腐劑
喔，睡前喝比早上喝的效益更大。另外，早餐以豆?jié){加熱後打兩個(gè)蛋
不加糖，可吸收好的蛋白質(zhì)及好膽固醇。使孩子易長高。
2/. 每天早上兩顆蛋、
每天早上兩顆蛋：建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋，七分熟的煎
蛋最好，蛋黃不要太熟，雞蛋當(dāng)中含有100％HDL，是製造血清素的原料。
膽固醇可分為好的膽固醇(即HDL)與壞的膽固醇(即LDL)，好的膽固醇
每天攝取 0.3g m即可。如果我們一天能夠吃兩個(gè)蛋，那就可以幫助
人體攝取一日所需的蛋白質(zhì)需求量，只要我們體內(nèi)好的膽固醇含量提
高，則壞的膽固醇含量相對的就會(huì)降低。然買蛋時(shí)建議購買「洗選
蛋(C AS)」更佳；「阿婆 鐵蛋」少吃，因其中蛋白質(zhì)已變質(zhì)，含致
癌物喔！
好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類，有殼的最好，如蝦、蟹；但是魚
皮,魚鰓,內(nèi)臟及魚標(biāo)禁吃，唯小卷的內(nèi)臟可食，因富含防癌成分，
小卷吃中間黑色粘多醣比較營養(yǎng)，又海參是海中生物中唯一零蛋白
質(zhì)的食物；再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。
3/. 吃水果比吃蔬菜好、
吃水果比吃蔬菜好：當(dāng)個(gè)「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色
鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，
松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無
子大紅西瓜，香瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的
松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會(huì)抑制肝的解毒！
4/. 綠茶效益勝過水、
綠茶效益勝過水：建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好
的物質(zhì)，紅茶為已發(fā)酵的熟茶，因此綠茶優(yōu)於紅茶，多喝綠茶可以
降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護(hù)關(guān)節(jié)軟骨緩解疼痛。另外，泡
過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！可買超市「世家」
的綠茶包，很便宜喔！
5/. 天天來杯咖啡吧、
喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴
胺L-Dopa，預(yù)防老化、巴金森氏癥、防癌，咖啡會(huì)活化大腦命令四肢
時(shí)所需要的傳導(dǎo)物，年老以後身手較為協(xié)調(diào)，壞處是喝咖啡會(huì)流失鈣
與一些維他命。
懷孕前三個(gè)月禁喝，因易流產(chǎn)。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇
豆，豆子要新鮮，放久了會(huì)產(chǎn)生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉，
標(biāo)示日本原裝，就是100%阿拉伯豆喔！三合一的亦可。運(yùn)動(dòng)前喝咖啡更好。
6/. 將癌細(xì)胞改邪歸正的地瓜、
地瓜導(dǎo)正病變細(xì)胞：地瓜含神經(jīng)節(jié)肝酯，能導(dǎo)正病變細(xì)胞；且地瓜可以
減肥，因?yàn)槠錆辗凼撬苄岳w維，不會(huì)囤積體內(nèi)。地瓜的甜味是多醣，
對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。
地瓜愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好，
超市有賣烤地瓜，一包100元。
7/. 蜆肉比蜆湯價(jià)值更高。
蜆肉比蜆湯價(jià)值更高：蜆精蜆湯蜆肉可以保肝，但蜆一定要熟食，
禁吃生的，因含細(xì)菌；又，蜆蒸過後，吃蜆肉的價(jià)值比蜆精蜆湯更
高喔！
專作放射線之醫(yī)師，認(rèn)為『微波爐』會(huì)利用電波少一個(gè)正價(jià)電子，
運(yùn)用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會(huì)容易
致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！
以下文章值得參考
人體內(nèi)的有毒物質(zhì)主要來源於兩個(gè)途徑：一是大氣與水源中的污染
物、通過呼吸及進(jìn)餐而侵入人體內(nèi)，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代
表；另一個(gè)是食物在體內(nèi)代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時(shí)
下，清除體內(nèi)垃圾已成健康時(shí)尚。
下列方法可幫您及時(shí)清除體內(nèi)毒素。
1.主動(dòng)咳嗽法：
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質(zhì)，通過呼吸進(jìn)入肺臟
，既損害肺臟，又通過血液迴圈而 '!株連'全身。借助主動(dòng)咳嗽可以
'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運(yùn)動(dòng)，深吸氣時(shí)緩緩抬
起雙臂，然後主動(dòng)咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。
2.飲水沖洗法：
定時(shí)排便，縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，及時(shí)排出糞便中的毒素
。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。
3.運(yùn)動(dòng)出汗法：
皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。
4.巧用食物法：
●常飲鮮果、鮮菜汁(不經(jīng)炒煮)，鮮果、鮮菜汁是體內(nèi)'清潔劑'，牠們
能排除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。
●常吃海帶，海帶對放射性物質(zhì)有特別的親和力，海帶膠質(zhì)能促使體
內(nèi)的放射性物質(zhì)隨著大號(hào)排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的
積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內(nèi)的毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
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