手壓饸饹面機(jī)，涼面機(jī)
韓國冷面又叫長壽面,因需冷食而得名,是朝鮮族農(nóng)歷正月初四午間食用的食品,也是他們婚嫁、壽誕的喜慶日子不可缺少的食物。現(xiàn)在除節(jié)目或習(xí)俗外,隨時可以吃到,尤其適合盛夏時節(jié)食用。 冷面的做法非常簡單,首先是把用蕎麥面做的面條煮5分鐘后撈到?jīng)鲩_水里,瀝凈水后盛到碗里,加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個雞蛋,之后加入冰鎮(zhèn)的高湯,別小看這個高湯,它可是冷面的精華,它是用牛羊肉、洋蔥、人參、甘草等多種材料煨制出來的,營養(yǎng)價值非常的高。加入高湯后再放點芥末、醋就可以吃了。這時的冷面不僅色彩艷麗、賞心悅目、柔軟筋道,而且涼爽光滑、香辣開胃,盛夏時吃上一碗,爽地很呦。 一、手動冷面機(jī)類
小型手壓冷面機(jī)（饸饹面機(jī)） 主要技術(shù)參數(shù)： 產(chǎn)量：10KG/H 動力：手壓式 規(guī)格：43.5*34*26CM 重量：7.5KG 價格：280元/臺
適合于飯店，食堂，市場等地點操作。 本機(jī)具有外形美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便等優(yōu)點。其主要功能是將標(biāo)準(zhǔn)粉（雜面糧面也可）和成刀削面及手拉面狀的面團(tuán)，置于本機(jī)入口內(nèi)，以轉(zhuǎn)動即可壓成手拉面狀的面條，直接放入鍋煮制，以供食用。本機(jī)適用于機(jī)關(guān)、團(tuán)體、軍隊、學(xué)校、廠礦等集體食堂及飯店、旅館等面食專業(yè)部門。
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